Des restaurateurs amoureux de la Bresse
Monsieur Corral et Monsieur Romero sont deux personnes qui apprécient particulièrement le domaine de la restauration, c’est pourquoi ils ont décidé d’ouvrir leur propre restaurant : El Toro.
Depuis quelques années ils se sont intéressés à la région en visitant la Bourgogne, et ont acheté une fermette en Bresse à côté de Louhans il y a 9 ans. Ils apprécient particulièrement la région de la Bresse et ont décidé de venir y travailler pour retrouver la sérénité. L’occasion leur a été donnée d’investir dans un restaurant (anciennement l’Atelier à Pâtes). El Toro propose une carte diversifiée avec des spécialités espagnoles et basques, et plus particulièrement des tapas.
Lors de son arrivée en France au début des années 2000, Monsieur Corral a débuté dans la gestion des travaux publics. Il a par la suite travaillé dans la restauration en France, puis en Suisse. Grâce à ses 10 années d’expérience, il est aujourd’hui responsable de salle du restaurant El Toro.
Monsieur Romero est quant à lui, d’origine basque et travaille dans le monde de la restauration depuis plus de 30 ans. Il a eu l’opportunité d’acquérir de l’expérience en Espagne puis en Suisse.
En effet, il a effectué ses 3 années d’école hôtelière en Espagne, et a travaillé en tant que chef de cuisine dans le restaurant Le Quai 23 durant presque 20 ans, face au lac de Genève (Suisse). Il avait en charge une équipe de 5 personnes. Il est à ce jour, chef du restaurant El Toro.
Une originalité dans la cuisine avec le travail de produits locaux, espagnols et basques
El Toro vous propose de vous plonger dans l’ambiance espagnole et de vous faire voyager au gré des saveurs. Un large choix de menus vous est proposé avec des produits locaux et des spécialités espagnoles et basques. Pour accompagner votre repas, nous vous proposons de nombreux cocktails frais tels que de la Sangria maison et des bières locales. De plus, nous proposons une carte des vins de la région et des vins d’Espagne. Ainsi qu’une myriade de tapas, constituées de produits frais de saison. Le service est assuré le midi et le soir avec un plat du jour le midi.
Côté restaurant …
El Toro à Louhans, vous accueille dans son restaurant où règne une ambiance conviviale, agrémentée d’une cuisine variée aux accents espagnols. Un petit coin détente et une salle cosy vous attendent. Entrez chez El Toro et vous serez transporté en Espagne grâce aux couleurs, à la décoration décontractée et au style espagnol, notamment avec quelques clins d’œil hispaniques : taureaux en papier décoratif. La salle intérieure compte environ une vingtaine de couverts.
Profitez également de l’extérieur grâce à la terrasse privée ombragée comportant une vingtaine de couverts également. Le restaurant possède un grand parking gratuit avec accès rapide aux Arcades. Il est situé à proximité de l’Hôtel Dieu et du Musée des Sourds et Malentendants.
Nous accueillons principalement une clientèle locale mais également des touristes en été. Contactez-nous pour en savoir plus.
Un seul mot d’ordre compte chez El Toro : régaler vos papilles !
